十年前，波士顿公共市场带着"本土物产丰饶"的承诺敞开大门。
这是波士顿对费城雷丁终端市场、西雅图著名派克市场的回应，坐落于市中心核心地带，专门展示"新英格兰地区种植、养殖、捕捞或生产"的商品。
如果你钟情现捞扇贝，这无疑是天大喜讯。但若想挤颗柠檬调味，那就只能望洋兴叹。（众所周知柠檬并非新英格兰特产）
随着时间推移，市场终于为柠檬亮了绿灯。其他妥协接踵而至。逐渐允许更多非食品商户入驻，将自身定位为珠宝匠人、艺术家甚至仙人掌店铺的商业孵化器。
如今穿行于大厅，午间依然人潮涌动。但经营农产品的摊位已大幅缩减。仅存一家生鲜摊，不见奶酪专柜和肉铺踪影。若想置办一桌家常饭菜，您还得另寻他处。
历经十年风雨，BPM正处在多重经济挑战的漩涡中心：脆弱的本地食品体系、市中心复苏乏力、消费者需求瞬息万变。
尽管初心不改，市场始终未能明确自身定位。财务方面也从未实现收支平衡。
在免缴租金的情况下，2024年仍亏损465,657美元，过去两年累计获得州政府百万补贴。商户销售额仅恢复至疫情前80%，客流量较201年下跌约30%。
因此当任职多年的CEO谢丽尔·克罗宁宣布年底卸任时，立即引发各界对市场未来走向的追问——这个曾经承载无限憧憬的场所，需要怎样的新掌舵人？
在市场工作十年的意面师艾弗里·佩里直言，明确愿景是关键起点。
"我知道市场肩负使命，"他说，"但我不清楚具体内容。"
十字路口的共同体
历经十余年筹划，BPM于2015年夏季在州政府大力支持下启幕，初期汇聚37家商户。政府投入约850万美元启动资金，并提供实质免租的长期租约。
相关阅读：2015年波士顿公共市场在万众瞩目中开业曾任市场董事会主席七年的房地产律师唐·威斯特透露，当时核心目标是为农民、渔民等食品创业者打造全年无休的直销平台。摊位曾供应单一牧场的奶酪、新英格兰黑猪肉制成的熏肠，以及现场蜂箱采集的蜂蜜——那里栖息着12000只蜜蜂。
但它的定位从来不只是食材卖场。
"公共市场是社区的交汇点，"威斯特强调。
正是这种雄心带来了目标冲突。没人想要复制昆西市场式的美食广场，而是希望为服务不足的社区提供美食通道，呈现比邻街Haymarket更精致的商品。与此同时，最易服务的客群是市中心上班族——他们放弃本地野生蘑菇选择越式三明治，关于是否增设座位的争论始终不休。
"很快我们就意识到挑战将持续存在，"克罗宁在近期访谈中回忆道。
相关阅读：执掌波士顿公共市场十年的谢丽尔·克罗宁即将卸任早期典型争议当属柑橘类水果。自市场创始便入驻的西亚农场主克里斯·库尔特曾是"禁柠檬派"主力。
"我曾坚持严格奉行本土化原则，"他回忆道。但后来承认放宽柑橘限制确实惠及顾客。如今他坦言，该市场已成为其事业中最盈利的板块，远超他在萨德伯里的50英亩农场和南端门店。
"若非BPM的销售支撑，我们早已无法维系经营，"他表示。
即食食品同样如此。这类商品初期受限制，如今却成为红标最优海鲜等商户的支柱业务——在鲜鱼旁陈列着寿司、龙虾卷和便携食品。
"没有这种转变，红标最优不可能成功，"创始人贾里德·奥尔巴赫坦言。
克罗宁将昔日的柑橘之争视作市场演变的隐喻。波士顿食品生态在此期间持续蜕变：外卖崛起为万亿产业，High Street Place等美食广场涌现，主流超市开始销售本土食材——而这本是BPM存在的初衷。
克罗恩指出，这些变化对消费者总体有利，却揭示了零售业的基本逻辑：终极目标是销售商品，而非经营农产品博物馆。
"对于食品采购，便利性是首要考量，"她解释道，"如果能在同一处买到本土新鲜蓝莓和卫生纸，消费者自然会选择一站式购物。"
这种进化仍在持续。本月红标最优海鲜摊开始兼售肉类，而库尔特透露80-90%的顾客是使用州政府健康激励计划的低收入群体。
但好奇香料公司创始人克莱尔·切尼认为，许多顾客仍对市场定位感到困惑。
"难以准确描述，"去年新设摊位的切尼说，"市场似乎缺失了某种灵魂。"
财务风暴与商户困境
克罗宁表示市场自创始便致力收支平衡。最初五年确曾逼近盈利线，但疫情抹去了大部分成果。
公共空间项目联合主任凯利·韦雷尔指出，部分困境并非波士顿独有。众多都市市场在疫情期间客流量下滑，食品与人力成本上涨已成普遍难题，如今经营农场的难度更不可同日而语。
"这是残酷的竞争环境，"她总结道。
但BPM还面临特有挑战。克罗宁称，这个相对年轻的非营利组织在疫情期间储备金有限，却仍通过减免租金（通常按销售额分成）扶持商户。毗邻的政府中心车库多年施工更使客流雪上加霜。
州议员亚伦·米克勒维茨透露，这正是政府过去两个财年拨款百万美元维持市场运转的原因，本年度还拟追加37.5万美元。
"市场正处在腾飞前夜，"代表北端及市中心的米克勒维茨表示，"它已成功抵御多次财务风暴。"
克罗宁称BPM今年访客量有望突破200万，现行两年期战略计划聚焦增收，即便这意味着需要"引导"经营不善的商户"退出市场"。
但这种调整使多位现任及前任商户产生被迫离场的感受。
"这是充满恶意的环境，很多商户正在撤离，"北端松林酒吧老板菲利普·弗拉塔罗利说。他因租约条款陷入漫长法律协商，"过去一年许多人被排挤出门"。
美国石艺坊的杰拉尔德·克罗托便是其中代表，他销售的奶酪砧板曾在市场早期颇受欢迎。疫情期间离场后去年重返，不久便因邻摊红苹果农场的甜甜圈油炸机产生油烟纠纷。
他在向消防部门投诉后，将相关视频发布至Instagram。随后市场以"虚假诋毁性言论"为由终止其租约。（红苹果农场主艾尔·罗斯称设备"始终符合规范"）
克罗宁指出克罗托未在发帖前与管理方沟通："我们希望商户投诉能遵循专业礼貌的途径。"
七山意面公司的朱利奥·卡佩奇同样是失望的离场者。作为市场最大租户，他不仅拥有摊位还运营隔壁工厂。作为北端居民，他曾常携家人光顾BPM。
"我们带着无数创意入驻，"他感慨道。
但热情逐渐消退。据多名商户透露，卡佩奇与克罗宁曾在商户会议上激烈争执。市场方否决了他的活动推广与教学课程方案。
"这里缺乏命运共同体意识，"卡佩奇坦言，"我们屡遭贬损，众多商户已放弃参与。"
市场于去年终止其租约，克罗宁称此为增收策略。原场地已租予新商户，租金翻倍。卡佩奇于上月正式离场。
南希·罗斯坦言，商户群体本应相互扶持，但这些矛盾折射出疫情后的深层裂痕。
"人员流动太频繁，"她感叹，"我们尚未重新凝聚。"
作为BPM长期支持方，亨利·肯德尔基金会负责人安迪·肯德尔指出，当前核心挑战是打造不可替代的到店理由。
"每次领导层更替都是回归使命的契机，审视缺失的环节，"他建议。
破解这道难题将成为继任者的重任。尽管克罗宁即将退休，正忙于筹备下周的丰收庆典，这份责任仍萦绕心头。
"唯有商业模式成功，使命才能延续，"她最后说道，"没有市场载体，理想终成空谈。"
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